Karitsankare uunissa

Valkosipuli ja yrtit tekevät kareesta superherkullisen!

1. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna myös rosmariinit ja timjamit, ja sekoita ne oliiviöljyyn. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Hiero öljy- ja mausteseos tasaisesti karitsan kyljysrivin pinnalle. Anna karitsan maustua huoneenlämmössä vähintään tunnin ajan.

2. Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä. Aseta karitsan kylki rasvapuoli alaspäin pannulle ja paista 3 minuuttia. Käännä kylki ja paista toinen puoli 2 minuuttia.

3. Siirrä karitsan kareet uunivuokaan tai pellille. Työnnä lihalämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan. Paista karitsaa 200 asteessa uunin keskitasolla, kunnes lihalämpömittari näyttää 56 astetta.

4. Ota karitsat uunista ja anna niiden levätä leikkuulaudalla 10 minuuttia. Leikkaa karitsankare siivuiksi luiden välistä.

Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile bataattiranskalaisten kanssa. Löydät bataattiranskalaisten reseptin täältä.

Valmistusaika: 45 minuuttia (+maustuminen) Annosmäärä: 6–8

Karitsan Kare Uunissa – Täydellinen Juhla-ateria

Karitsan kare on erinomainen valinta juhlaviin tilaisuuksiin, sillä se tarjoaa murean ja mehevämmän lihan, joka on täynnä makua. Karitsan kare uunissa kypsennettynä on klassinen herkku, joka on suosittu erityisesti juhla-aterioissa. Uunissa valmistaminen takaa tasaisen kypsymisen ja tekee ruokalajista näyttävän sekä maukkaan. Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi, karitsan kare uunissa on täydellinen valinta.

Karitsan Kare Valmistus – Aloita Oikein

Karitsan kare valmistus alkaa laadukkaan raaka-aineen valinnalla. Valitse tuore ja hyvälaatuinen karitsankare, jotta lopputulos on parhaan mahdollinen. Ennen uuniin laittamista poista lihasta ylimääräinen rasva ja kalvot, jotta se kypsyy tasaisesti. Mausta liha runsaasti rosmariinilla, timjamilla ja valkosipulilla – nämä mausteet korostavat karitsan luonnollista makua. Anna lihan maustua huoneenlämmössä noin tunnin ajan ennen uuniin laittamista.

Karitsan Kare Uunissa – Täydellinen Kypsennys

Karitsan kare uunissa kypsentäminen vaatii hieman tarkkuutta, jotta liha pysyy mehevämmänä ja mureana. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja aseta karitsankare uunipellille. Kypsennä lihaa noin 25–30 minuuttia, kunnes sen sisälämpötila on 58–60 astetta – tämä takaa medium-kypsyyden. Käännä kare kerran kypsennyksen aikana, jotta se paistuu tasaisesti. Lämpömittarin avulla voit varmistaa, että liha on täydellisessä kypsyydessä. Anna karitsan kare levätä folion alla muutaman minuutin ennen tarjoilua, jotta maut kehittyvät entisestään.

Karitsan Kare Tarjoilu – Inspiraatiota Aterioihin

Karitsan kare uunissa valmistettuna on monipuolinen ruokalaji, jota voi tarjota monien erilaisten lisukkeiden kanssa. Perinteiset uunijuurekset tai raikas salaatti ovat erinomaisia valintoja, jotka täydentävät lihan makua. Kastikkeista minttuhyytelö ja punaviinikastike sopivat erityisen hyvin karitsankareen makuyhdistelmään. Jos haluat nostattaa aterian tasoa, tarjoile karitsan kare täyteläisen punaviinin, kuten Cabernet Sauvignonin, kanssa. Näillä vinkeillä karitsan kare uunissa valmistettu ateria muuttuu unohtumattomaksi kokemukseksi.

Karitsan kare uunissa on siis täydellinen valinta niin juhla-aterioihin kuin arjen herkkuihin. Noudata näitä vinkkejä, ja saat aikaan täydellisen karitsankareen, joka vie kielen mennessään!