1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Mittaa kulhoon kanajauheliha, tomaattimurska, korppujauhot ja kananmuna.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, curryllä, basilikalla ja oreganolla.
4. Sekoita taikina tasaiseksi käsin tai lusikalla, kunnes ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
5. Kostuta kädet vedellä ja pyöritä taikinasta tasaisen kokoisia pyöryköitä – noin golfpallon kokoisia.
6. Asettele pyörykät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille reilusti tilaa antaen.
7. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pyörykät ovat saaneet kauniin kullanruskean värin ja ovat kypsät läpikotaisin.
8. Anna pyöryköiden vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile perunamuusin, keitettyjen perunoiden tai pastan ja salaatin kera.

Sisältö tuotettu AI:n avulla.

Muistatko, kun mummo pyöritti lihapullia käsin ja paistoi ne uunissa kultaisiksi? Nämä broileripyörykät tuovat saman lämpimän tunnelman keittiöön – valmistettuna kanajauhelihasta, joka tekee pyöryköistä hieman kevyempiä kuin perinteiset naudanlihapullat, mutta yhtä rakastettavia.

Taikinaan sekoitetaan raikasta tomaattimurskaa, korppujauhoja ja aromaattisia mausteita kuten currya, basilikaa ja oreganoa. Tulos on mehevä pyörykä, jossa maistuvat välimeren aurinko ja suomalainen kotikeittiön perinne sopusoinnussa. Uunissa paistaminen tekee valmistuksesta erityisen helppoa – ei tarvitse vahtia hellaa, vaan pyörykät kypsyvät itsekseen.

Tarjoile broileripyörykät perunamuusin tai pastan kanssa, niin arki-illan ruoka on valmis. Nämä sopivat myös erinomaisesti evääksi tai seuraavan päivän lounaaksi.