Pellillinen Focaccia
Valmista pellillinen focaccia herkullisilla omenaviipaleilla! Helppo resepti ja vinkit täydelliseen leipään. Kokeile nyt ja nauti!
5 dl vettä
1 tl pizzamaustetta
½ tl suolaa
¾ dl oliiviöljyä
1 pussi kuivahiivaa
9 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
½ dl oliiviöljyä
2 viipaloitua omenaa
ripaus sormisuolaa
Focaccia on herkullinen leipä, johon voit lisätä monenlaisia päällisiä! Oletko kokeillut vielä omenafocacciaa?
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Jos haluat leivästä erityisen rapean, voit asettaa uunin alatasolle saviastiallisen vettä.
2. Valmista focacciataikina: Lämmitä vettä hieman kattilassa, kunnes se on noin 40 asteista. Sekoita veteen hiiva, pizzamauste ja suola. Lisää vehnäjauhoja ja kaurahiutaleita vähitellen ja vaivaa taikinaa 5–10 minuuttia yleiskoneessa, jotta taikina saa hyvän sitkon. Yleiskone ei ole pakollinen, voit vaivata taikinaa myös käsin. Lisää öljyä tarpeen mukaan. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi liinan alla lämpimässä paikassa.
3. Öljyä uunipelti runsaasti ja kaada taikina pellille. Levitä taikina tasaisesti, jotta saat uunipellin kokoisen levyn. Anna leivän kohota vielä pellillä liinan alla. Asettele pinnalle omenaviipaleita sekä halutessasi merisuolaa tai muita mausteita. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja kuori rapeaa.
4. Sivele kuuman omenafocaccian pinta oliiviöljyllä. Tarjoile leipä joko sellaisenaan tapenaden ja täytteiden kanssa tai täydellisenä lisukkeena salaatille.
Valmistusaika: 50 min
Annosmäärä: 1 iso pellillinen
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 346
Piqueras Sauvignon Verdejo 2025 hanapakkaus
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Espanja, Kastilia-La Mancha
Vaaleanviherkeltainen, puolikuiva, keskihapokas, sitruksinen, persikkainen, kypsän päärynäinen, kevyen banaaninen, hennon kukkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Setencostas Fresh & Fruity 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ