1. Lämmitä uuni 225 asteeseen.
2. Murenna fetajuusto huolellisesti suureen kulhoon pieniksi muruiksi.
3. Lisää jauheliha fetamurujen joukkoon.
4. Riko muna seokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Ripottele korppujauhot, grillausmausteita ja aromisuolaa maun mukaan.
6. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti käsin yhtenäiseksi taikinaksi.
7. Pyörittele taikinasta sopivan kokoisia, pyöreitä lihapullia ja asettele ne leivinpaperoidulle uunipellille.
8. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kauniin kullanruskeat ja läpikypsät.
9. Anna levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa keitettyjen perunoiden, riisin tai tuoreen salaatin kera.

Muistatko sen tutun tuoksun, kun mummon keittiöstä kantautui paistuvien lihapullien lempeä aromi? Fetalihapullat ovat niitä ihannoituja arkiruokia, joita osaa kaivata vielä aikuisenakin. Fetajuuston suolainen, kermainen maku sulautuu jauhelihaan niin täydellisesti, että jokaisesta suupalasta tulee pieni hetki onnea.

Tämä resepti on yksinkertaisen kaunis esimerkki siitä, kuinka vähillä aineksilla voi loihtia jotakin todella maukasta. Raaka-aineet löytyvät yleensä valmiina jääkaapista, eikä valmistaminen vaadi suurta kokkitaitoa – vain hieman kärsivällisyyttä ja rakkautta ruoanlaittoon. Uunissa kypsyminen tekee lihapullista mehukkaita ja tasaisesti kypsyneitä, aivan kuin ne olisi tehty mummolan keittiössä.