1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.

2. Ota voitaikina huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen työstämisen aloittamista. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan.

3. Valmistele täyte. Keitä riisi lihaliemellä maustetussa vedessä. Samalla keitä kananmunat 10 minuutiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipuli ja jauheliha pannulla. Kuori ja hienonna kovaksi keitetyt kananmunat. Sekoita riisi, jauheliha, sipuli, kananmunat, mausteet ja kerma keskenään kulhossa.

4. Kauli sulaneet taikinat ympyrän muotosi. Aseta toinen taikinapohja leivinpaperilla vuorattuun ympyrävuokaan. Levitä täyte tasaisesti vuoan pohjalle. Aseta toinen taikina vuoan päälle kanneksi. Voitele reunat kananmunalla ja nipistele reunat kiinni. Tee haarukalla pieniä reikiä kanteen.

5. Paista uunissa noin 25 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä ja kullankeltainen.

Tarjoile piirakka hieman jäähtyneenä ranskalaisten ja lihaliemikastikkeen kanssa.

Valmistusaika: 35 minuutti
a Annosmäärä: 4

Lihapiirakka ohje: täydellinen resepti uunissa

Lihapiirakka on suomalaisen keittiön klassikko, joka maistuu aina hyvältä. Tässä yksinkertainen ja varma lihapiirakka ohje, jolla saat uunista täydellisen herkun. Aloitetaan raaka-aineista ja valmistelusta, jotta lopputulos on täydellinen.

Lihapiirakka uunissa: aloita täytteistä

Lihapiirakan täytteet ovat avain onnistumiseen. Klassinen lihapiirakka resepti sisältää jauhelihan, sipulin ja mausteet, kuten suolan, pippurin ja paprikajauheen. Jos haluat lisämaun, voit kokeilla porkkanaa, herneitä tai sulavia juustoja, kuten cheddaria tai mozzarellaa. Täytteet kannattaa paistaa etukäteen, jotta ne ovat kypsiä ja maukaita, kun piirakka laitetaan uuniin. Näin varmistat, että jokainen suupala on täynnä makua.

Taikinan valmistus: helppo lihapiirakka ohje

Hyvä lihapiirakka alkaa laadukkaasta taikinasta. Tarvitset vain vehnäjauhoja, hiivaa, vettä ja suolaa. Aloita sekoittamalla hiiva lämpimään veteen ja lisää sitten suola ja jauhot vähitellen. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisa ja helppo käsitellä. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan. Kun taikina on kohonnut, se on valmis kaulittavaksi ja täytettäväksi.

Lihapiirakka uunissa: askeleittainen ohje

Kun taikina ja täytteet ovat valmiit, on aika koota lihapiirakka. Kauli taikina ohueksi levyksi ja aseta puolet siitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä täytteet tasaisesti taikinan päälle ja peitä toisella taikinalevyllä. Paina reunat tiukasti kiinni ja tee pintaan muutamia viiltoja, jotta höyry pääsee paiston aikana ulos. Paista lihapiirakkaa 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja rapea. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Lihapiirakka resepti: vinkkejä täydelliseen lopputulokseen

Jos haluat vielä paremman tuloksen, kokeile näitä vinkkejä: käytä tuoreita raaka-aineita ja anna taikinan kohota riittävän kauan. Voit myös kokeilla erilaisia täytteitä, kuten kanaa tai kasviksia, jos haluat vaihtelua. Lihapiirakka uunissa on täydellinen päivällinen tai välipala, ja se säilyy hyvin jääkaapissa muutaman päivän. Tarjoile lihapiirakka esimerkiksi tuoreen salaatin kanssa täydelliseksi ateriaksi.

Nyt sinulla on kaikki tarvittava lihapiirakka ohjeeseen, joka takaa onnistumisen. Kokeile reseptiä ja nauti perinteisestä suomalaisesta herkusta!