Mandariinigazpacho
Kokeile herkullista mandariinigazpachoa! Tämä nopea ja raikas kesäkeitto valmistetaan 30 minuutissa. Täydellinen valinta kesäiseen ruokailuun. Resepti sisältää tuoreita vihanneksia ja mandariineja.
3 tomaattia + vettä kalttaamiseen
3 mandariinia
1/2 kurkku
1 punainen paprika
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 tuore, makea chili
1 dl tomaattimehua
1 rkl valkoviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
basilikanlehtiä
krutonkeja tai leipää tarjoiluun
1. Aloita kalttamalla tomaatit tekemällä niihin pieniä viiltoja. Upota tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen ja nosta ne sitten pois. Nosta tomaattien kuoret irti ja paloittele tomaatit sopivan kokoisiksi paloik
si
.
2. Kuori mandariinit ja leikkaa ne pieniksi lohkoiksi. Paloittele kurkku ja paprika, silppua sipulit ja chili. Jauha kaikki kasvikset monitoimikoneessa hienoksi. Lisää joukkoon tomaattimehu, valkoviinietikka, öljy sekä mausteet. Soseuta seos tasaiseksi ja maista, tarvittaessa lisää mausteita.
3. Anna keiton jäähtyä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kaada keitto tarjoiluastioihin ja koristele basilikan lehdillä. Tarjoile tuoreen leivän tai krutonkien kanssa.
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 14
2u Duas Uvas Branco White 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Portugali, Lisboa
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, omenainen, hunajameloninen, limettinen, yrttinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 354 myymälässä
