Palsternakkakakku
Valmista herkullinen palsternakkakakku vain 45 minuutissa! Täytä kakku mascarponekermalla ja nauti täydellisestä jälkiruokareseptistä.
KAKKUPOHJA
225 g voita
4 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl ruokasoodaa
1 tl kanelia, neilikkajauhetta ja inkiväärijauhetta
2-3 palsternakkaa
TÄYTE JA KUORRUTE
3 dl kermaa
3 dl mascarponea
1 dl vaahterasiirappia
2 rkl sitruunamehua
1 dl maitokahvia kakun kostutukseen
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele pyöreä kakkuvuoka ja leivitä se korppujauhoilla. Sulata voi kattilassa hiljalleen. Kuori palsternakka ja raasta se.
2. Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää sulanut voi ja kuivat aineet varovasti sekoittaen. Lisää palsternakkaraaste nuolijalla varovasti sekoittaen.
3. Kaada taikina vuorattuun kakkuvuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 40 minuuttia, kunnes kakku on täysin kypsä.
4. Kun kakku on uunissa, vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää täytteen aineet ja mausta tarvittaessa lisäämällä sokeria tai vaahterasiirappia.
5. Anna kakun jäähtyä. Leikkaa kakku pitkittäin kolmeen tai kahteen osaan. Kostuta kakun reunat maitokahvilla. Täytä jokainen kerros mascarponekermalla. Säästä osa täytteestä koristeluun ja viimeistele kakku täytteellä.
Valmistusaika: 45 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 348
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruksinen, persikkainen, yrttinen, greippinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
38,99 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 353 myymälässä
