Tonnikalalasagne

1. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet huolellisesti. Kuullota ne pannulla voissa miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät ja tuoksuvat ihanasti.
2. Lisää tonnikalat pannulle ja ruskista kevyesti. Kaada joukkoon tomaattimurska ja sekoita hyvin. Kuumenna seos kiehuvaksi.
3. Murenna kasvisliemikuutio kastikkeeseen ja lisää timjami sekä oregano. Anna kastikkeen porista hiljakseen kannen alla noin 5 minuuttia, jotta maut sulautuvat yhteen.
4. Valmista juustokastike: mittaa kevytmaito ja vehnäjauhot kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee tasaiseksi. Lisää juustoraaste ja sekoita, kunnes se on sulanut. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
5. Ota uunivuoka esille. Levitä pohjalle ohut kerros molempia kastikkeita. Lado päälle kolme lasagnelevyä vierekkäin.
6. Lisää levyjen päälle tasaisesti tonnikalakastiketta ja juustokastiketta. Tee toinen samanlainen kerros: lasagnelevyt ja molemmat kastikkeet.
7. Lado kolmas lasagnelevykerros viimeiseksi. Levitä sen päälle loput tonnikalakastikkeesta, sitten kaikki jäljellä oleva juustokastike. Ripottele pinnalle runsaasti juustoraastetta.
8. Paista tonnikalalasagnea 175-asteisessa uunissa noin 30–45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja lasagne kuplee reunoilta.
9. Anna levätä hetki ennen tarjoilua. Nauti raikkaaseen vihersalaattiin yhdistettynä – täydellinen arki-illan ateria!

Muistatko ne arki-illat, kun mummo hääri keittiössä ja koko talo täyttyi herkullisesta lasagnen tuoksusta? Tämä tonnikalalasagne on juuri sellaista lämmintä kotiruokaa – yksinkertainen, maukas ja rakastettu sukupolvesta toiseen. Jauheliha on vaihdettu tonnikalaan, mutta sydän on sama: kerroksia, juustoa ja rakkautta.

Tonnikalasta valmistuva lasagne on erinomainen valinta kiireisenä arkena, sillä se vie vain hetken valmistaa mutta tarjoaa pitkän ajan mielihyvän. Lisäksi tonnikala tuo ruokaan kevyttä merellisyyttä, joka sopii niin lapsille kuin aikuisillekin. Tämä on se resepti, joka on kulkenut käsin kirjoitettuna reseptivihkossa jo vuosia.

Parasta tässä lasagnessa on se, että sen voi tehdä kerralla isomman annoksen – seuraavana päivänä se maistuu jopa paremmalta, kun maut ovat päässeet kunnolla tekemään tuttavuutta. Tarjoa vihreän salaatin kera ja nautinto on täydellinen.